monkī モンキー | PHILOSOPHIE

Du bist Liebhaber*in des feinen Ramen-Handwerks oder neugierige Geschmacksentdecker*in? Du kriegst von Nudeln niemals genug oder freust dich ganz einfach auf eine heiße Schüssel vollmundiger Aromen?

Bei monkī モンキー servieren wir dir die Vielfalt der modernen Ramen Küche. Authentisch, einzigartig oder ganz neu gedacht. Wir kochen ausschließlich mit frischen, sorgfältig selektierten Zutaten aus der Region. Unsere Ramen Nudeln sind aus hochwertigem Bio-Mehl und natürlich selbst gemacht. Dazu reichen wir internationale Cocktails oder empfehlen dir gerne einen passenden Sake. Unser Interieur ist japanisch-modern und bildet ein harmonisches Setting für deinen entspannten Ramen Genuss.

Schlürfen erwünscht!

Es ist nicht unhöflich zu schlürfen, sondern die traditionelle und beste Art deine Ramen Nudeln zu genießen. Die Nudeln kühlen auf Verzehrtemperatur – die Schüssel bleibt heiß.

Wir sind Tuan, Son und Quyen, wir sind echte Vollblutsgastronomen. Schon als kleine Kids waren wir in den Restaurant- und Hotelküchen unserer Eltern unterwegs. Seitdem ist die Küche für uns ein geheimnisvoller und aufregender Ort, der uns immer wieder magisch anzieht. Unser Handwerk durften wir drei im Hiro Sakao in Fürth erlernen und perfektionieren. 2021 beschlossen wir, gemeinsam mit dem begnadeten Ramen Koch Yoshimasa Kasai, unsere eigene Ramen Bar, das monkī モンキー zu eröffnen.

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monkī モンキー | HOURS & ORDER

MONTAG - FREITAG
11:30 - 15:00 Uhr
17:00 - 22:00 Uhr

SAMSTAG - SONNTAG
12:00 - 22:00 Uhr

Kartenzahlungen ab 20€
(EC, Visa, Mastercard)

monkī モンキー
Königstraße 41
90402 Nürnberg


hello@monkiramen.de
+49 (0)911 81 67 30 57


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